Куриные нагетсы с чесночным соусом — устройте уютный вечер с закусками

Почему бы не устроить уютный домашний вечер с хорошим фильмом и вкусными закусками? В качестве закуски предлагаем вам приготовить куриные нагетсы. Ну а к ним — отличный греческий соус.

Куриные нагетсы с сыром

Вам понадобится:

• Куриная грудка 400 г
• Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Соль по вкусу.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить:

Нарежьте тонкими ломтиками куриное мясо поперек волокон. Натрите сыр на мелкой терке. Яйцо взбейте вилкой. Смешайте муку с солью и перцем. Не пересолите.

Теперь аккуратно обмакивайте каждый кусочек в яйцо, в муку, а затем в сыр. Обжарьте кусочки филе на среднем огне. Жарьте до появления легкой золотистой корочки.

Чесночный соус

Вам понадобится:

• 1 огурец
• 240 г густого йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.ложка оливкового масла
• 20 г укропа
• 1-2 ч.л. лимонного сока
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить:

Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю.

Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите.

Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа.

По материалам Леди